Restaurantes Montpellier

Insensato: un restaurante en el recinto del museo Fabre. Esta "obra" moderna y de diseño concebida por los hermanos Pourcel desafía convenciones oscilando entre lo autóctono y el snacking.

Salchicha con aligot, pollo con cangrejo de río de mi abuelo, cordero...Los Prouhèze son nativos de Aubrac, y se nota. Marco muy fresco (tonos gris y verde anís) y patio para el verano.

En la Maison de la Lozère, con impresionantes bóvedas del s. XIII, cocina creativa de inspiración local (solomillo de ternera y berenjenas al miso). Un valor seguro.

Original restaurante dirigido por un cocinero que se ha proclamado dos veces campeón de Francia de postres. Cocina y decoración inspiradas por los colores y sabores de frutas y flores.

Para acceder a este restaurante hay que bajar unos cuantos escalones. Comedor abovedado y terraza en el patio. Cocina de la zona (sugerencias del día en la pizarra).

En pleno casco viejo de Montpellier encontramos este simpático restaurante cuyos ventanales nos descubren una verdadera joya escondida: un espléndido jardín. Cocina regional.

Esta creación de los hermanos Pourcel está inspirada en las delegaciones comerciales que los franceses establecieron en las Indias. Sabores meridionales y orientales, decoración ad hoc y terraza bajo una tienda beduina.

¡Un enorme cubo de cristal asomado a un jardín mediterráneo! Cuando se viene a hacer una visita a los hermanos Pourcel, lo primero que retiene nuestra atención es la originalidad del marco, en la confluencia de lo mineral y lo vegetal. La cocina es t..

Elaboraciones acertadas, centradas en el producto y rebosantes de frescura: este restaurante rinde homenaje al sol y el Midi. Bonita terraza bajo los plátanos a orillas del Lez.

Restaurante instalado en una casa señorial de estilo Napoleón III que se alza en un parque arbolado. Cocina gastronómica elaborada con productos de la zona. La esposa del propietario es experta en vinos.

Un local de diseño y contemporáneo para una cocina fresca y muy de su época regada con los vinos de la propiedad.

Sensación, impresión, emoción... Todo lo que busca este joven chef muy creativo (repostero de formación, se nota) que se lanza aquí con el apoyo de su pareja. Marco simple.

En el puerto. Bistrot muy amplio y acogedor con mostrador de madera y luminarias antiguas. El propietario recomienda, con acierto, los vinos más adecuados, en su mayoría de la zona.

En un parque con palmeras y pinos gigantes. Gran villa que imita la arquitectura de las casas californianas de los años 1970. Decoración de diseño y obras contemporáneas. Cocina de la zona.

Restaurante instalado en una propiedad cuyos orígenes se remontal al s. XVII. Acertada combinación de muros antiguos y decoración moderna. Bonitas terrazas. Cocina típica de la zona, elaborada con productos frescos.