En la misma acera nos encontramos con un bigotudo hombretón vestido con el traje regional bávaro y con una chica rubia “desvestida” de Prada saliendo de su descapotable BMW Z4. En detalles así reside el encanto de Munich, donde la opulencia y el arte de vivir, las tradiciones y la modernidad se unen alegremente. Aquí van diez razones para enamorarse de una ciudad cargada de arte e historia donde en verano se practica el surf y en invierno el esquí de fondo.

 

1. Oktoberfest (del 16 de septiembre al 3 de octubre de 2006). La fiesta de la cerveza conmemora la boda en 1810 de Luis I de Baviera con Teresa von Sachsen-Hildburghausen. Hoy, la ceremonia de inauguración es uno de esos momentos que no debe perderse: las carrozas de los cerveceros, adornadas de flores y tiradas por caballos enjaezados con sus mejores galas, desfilan por Munich rodeadas de un cortejo de personas vestidas con el traje tradicional bávaro.

Puede decirse que no hay UNA, sino varias fiestas de la cerveza: una por cada tipo de público. De lunes a viernes y por la mañana, esta fiesta famosa en el mundo entero es un lugar muy recomendable para las familias (por sorprendente que pueda parecer). Una vez que los niños hayan disfrutado de las atracciones de feria, todos juntos podrán degustar alguna de las especialidades (como el pollo al ast) que sirven las gigantescas cervecerías acondicionadas para la ocasión (cada fabricante de cerveza bávaro dispone de un inmenso chalet construido con material “sólido” que reemplaza las tiendas de antaño).

Si se acerca un viernes o un sábado por la noche, la cosa cambia. Bebedores impenitentes se dan cita con el vano afán de apagar una sed inextinguible a los sones de la música bávara. Cierto que se producen excesos, pero la atmósfera es en todo momento amigable y totalmente pacífica. La organización funciona como un reloj suizo mientras que la policía y la Cruz Roja se mantienen alerta para intervenir sin demora en caso de necesidad. Al no haber aparcamiento en las inmediaciones de la plaza Theresienwiese (una medida deliberada), toda esta alegre peña se ve obligada a recurrir a los transportes públicos para volver a casa…

 

2. Munich, ciudad católica e… italiana. Munich es una ciudad bellísima. La II Guerra la dejó destruida al 50%, pero Munich fue la primera ciudad alemana en ser reconstruida de forma fidedigna. Capital de un land de profunda raigambre católica donde la separación entre Iglesia y Estado ni siquiera se plantea, este “pueblo grande” llega a parecerse en ocasiones al Vaticano. Los campanarios de las incontables iglesias rompen una y otra vez la línea del horizonte. Humanista y mecenas, Luis I de Baviera era un enamorado de Roma y Florencia: la fachada de la Residencia, por ejemplo, está inspirada en el palacio Pitti, mientras que la Lonja de los Capitanes es una copia exacta de la Loggia dei Lanzi de Florencia y la iglesia de los Teatinos una celebración del Barroco a la romana. La pasión de los muniqueses por Italia encuentra hoy su reflejo en la cocina: restaurantes como el Acquarello o el Acetaia –reconocidos con las estrellas Michelin–, cultivan en tierra alemana tradiciones culinarias llegadas de allende los Alpes.

 

3. Arte. Munich es una inagotable reserva de obras maestras. De Guillermo IV a Luis I, todos los príncipes bávaros fueron grandes enamorados del arte. A principios del s. XX, Munich fue cuna del Blau Reiter (el Caballero Azul), movimiento artístico decisivo que preparó el terreno a la abstracción. De Rogier Van der Weyden a Hans Memling, de Durero a Mathias Grünewald, del Veronés a Tiziano, de Rubens a Rembrandt, de Kandinsky a Paul Klee, toda la historia de la pintura desfilará ante sus maravillados ojos. Nuestro consejo es que se concentre en varios lugares sin duda esenciales: las tres pinacotecas, la Villa Lenbach (por las obras de Kandinsky, Paul Klee y Franz Marc) y la Haus der Kunst. Ésta última, construida en estilo típicamente nazi para exponer en 1937 las obras de los artistas alemanes “auténticos” (sic), acoge hoy fondos de arte moderno clásico y exposiciones temporales.

 

4. Música. Munich puede presumir de acoger de forma estable tres orquestas sinfónicas. La orquesta filarmónica de Munich dirigida por Christian Thielemann tiene su sede en el Gasteig, un amplio auditorio de estética moderna construido en 1985. Mariss Jansons es el director musical de la orquesta sinfónica de la radio bávara, mientras que Peter Jonas acaba de pasar a Kent Nagano el relevo en la dirección de la Ópera nacional bávara, con sede en el Teatro nacional. La Ópera de Munich es un auténtico teatro de repertorio donde cada noche, o casi, puede verse una obra diferente. El compositor Richard Strauss, natural de la ciudad, era hijo de un cornista de la Ópera de la corte de Baviera. Una fuente en la Karlstor le rinde homenaje.

 

5. Englischer Garten. El pueblo alemán es un enamorado de la naturaleza. El jardín inglés, con su lago, sus vastas extensiones de césped inmaculado y sus arroyos es buena prueba de ello. Este parque acondicionado a partir de finales del s. XVIII por el arquitecto F.L. von Sckell se disfruta en bici o, mejor aún, echando una siesta a la sombra de un árbol. El Englischer Garten se prolonga hasta el corazón de la ciudad hasta comunicar con el Hofgarten, el jardín de la Residencia.

 

Aquí y allá, se ven jóvenes de ambos sexos que vienen hasta el parque para tumbarse al sol como si de una playa se tratara. El jardín inglés alberga asimismo varias biergärten muy concurridas en verano (leer artículo).

 

6. Surfing. ¿Surfear en Munich? Debe de tratarse de una broma… Pues no: el Eisbach, uno de los arroyos que surcan el Englischer Garten, forma un rulo a la altura de la Prinzregentenstrasse. Los surferos, vestidos con sus neoprenos, se turnan unos tras otros para coger una única y temible barra. Una atracción muy popular.

 

7. Coches. En Munich, el automóvil constituye un espectáculo en sí mismo: ningún modelo “insignificante” (o casi) logra afear las calles muniquesas. Los más bellos modelos de BMW o Audi, entre ellos numerosos descapotables como el fantástico BMW 650 i o el Audi RS4, se ofrecen a la mirada como auténticas obras de arte. Mi paseo también me ha dado la ocasión de admirar un antiguo Messerschmitt Kabinenroller de tres ruedas (y descapotable) y un viejo Traban rosa. Munich vive con el automóvil una verdadera historia de amor. No en vano, el constructor BMW tiene su sede en la capital de Baviera. La forma del edificio, que imita los cuatro cilindros de un motor, es uno de los emblemas de la ciudad. El fabricante termina en la actualidad un nuevo museo cuya apertura está prevista para 2007. Un acontecimiento del que le mantendremos informado. Audi por su parte tiene su sede en Ingolstadt, a apenas una hora de Munich. 

 

8. Gärtnerplatz. El (pequeño) barrio gay y a la moda de Munich toma su nombre de la plaza (o más bien rotonda) donde se alza el teatro homónimo, construido en 1872 y reconstruido de forma idéntica en 1948. En sus tranquilas calles, donde en ocasiones se admiran edificios decorados con estucos de estilo vagamente Jugendstill, nos aguardan restaurantes, tiendas de ropa y joyas y alguna que otra tienda de discos.

 

9. Amalienburg. Éste es el nombre del pabellón de caza del palacio de Nymphenburg, un Versalles en miniatura que fue en tiempos la residencia de verano de los príncipes de Baviera. Pese a un exterior muy sobrio, los salones del pabellón de Amalienburg encarnan la quintaesencia del rococó característico del sur de Alemania. El francés François Cuvilliès se sirvió de estucos plateados y grandes espejos que fragmentan el espacio hasta el infinito para crear una locura ilusionista que atrapa los sentidos. Una obra de arte…

 

10. Ascensor “Pater Noster”, Blumenstrasse, 28b. Totalmente insólito, jamás catalogado en guía alguna, este ascensor es único en su género. Varias cabinas sin puerta en las que se entra de un salto van y vienen sin parar a poca velocidad. Al llegar a lo más alto del edificio administrativo, las cabinas efectúan una traslación para volver bajar por la fosa de al lado. Se trata de una antigüedad de los tiempos modernos de la que apenas quedan ya ejemplares. El edificio es privado, pero merece la pena atreverse a hacer una discreta incursión para probar la experiencia.

 

 

Opción económica. Hotel Platzl, Sparkassenstr. 10, 80331 Munich, tfno.+ 49 (0) 89 23 70 30, fax +49 (0) 89 23703800. Este hotel de estilo bávaro situado en el corazón del casco antiguo ofrece una excelente relación calidad/precio/confort y un servicio y trato encantadores. El hotel comprende asimismo dos restaurantes, Ayingers y Pfistermühle, que sirven cocina bávara clásica.

 

Opción lujo. Mandarin Oriental, Neuturmstrasse 1, 80331 Munich, tfno.+49 (0)89 290 98 856. Fax +49 (0)89 222 53 9. www.mandarinoriental.com. Este establecimiento situado en pleno centro, justo detrás de la célebre Hofbräuhaus, es un hotel de lujo con encanto (53 habitaciones, 14 junior suites y 6 suites de lujo). Mármoles italianos y franceses, maderas en tonos cálidos, mullidas alfombras y moquetas, mobiliario Biedermeier, grabados renacentistas auténticos… La decoración, discreta y con clase, casa a la perfección con el ambiente acogedor y distinguido del hotel. Fantástica vista de Munich desde la azotea (con piscina) y restaurante Mark’s, merecedor por sí solo de una visita (leer artículo).

 

 

Oficina de turismo alemán : www.allemagne-tourisme.com

Oficina de turismo de Munich : www.muenchen-tourist.de

Fiesta de la cerveza : www.oktoberfest.de