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España : La opinión de la guía Michelin

¿Qué decir de España? Si ha decidido recorrer la Península Ibérica prepárese a descubrir una infinita variedad de paisajes: de la cordillera de los Pirineos al estrecho de Gibraltar, de las accidentadas costas del Cantábrico a las playas del Mediterráneo, de las Baleares a las Canarias, España encierra un sinfín de facetas que escapan al tópico de flamenco y toreo.
Diecisiete comunidades autónomas o, lo que es lo mismo, diecisiete razones para visitar la antigua Al-Andalus, cuyo legado se mantiene en forma de palacios a orillas del Guadalquivir. Y mil y una noches al menos es lo que necesitará para disfrutar de lleno de la vida nocturna de la vibrante Madrid o del templo universal de la fiesta, Ibiza.
Desbordantes de vida, las metrópolis españolas supieron aprovechar la Transición para subirse al tren de la modernidad: mientras la cosmopolita Barcelona celebra la obra de Antoni Gaudí a la vuelta de cada esquina, Bilbao se enorgullece de haber elegido a Frank Gehry para realizar su impresionante museo Guggenheim.
Pero si lo que busca es aventura, interior o exterior, ármese de bordón y concha y atrévase con el mítico Camino de Santiago. Antes de partir sin embargo, entréguese a placeres más mundanos y piense en disfrutar de los exquisitos mariscos y deliciosas chacinas ibéricas que nos aguardan en los innumerables y excelentes mesones y restaurantes que salpican nuestra geografía.

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España : Ciudades y regiones que no debe perderse

  • Barcelona

    Capital económica y política de Cataluña (1.681.132 habitantes), Barcelona está situada de cara al mar, entre los ríos Besòs y Llobregat. Es una ciudad de vivos contrastes en la que las ancestrales tr...

  • Cáceres

    Capital de una provincia fundamentalmente agrícola (cereales) y ganadera (vacuno y porcino), esta animada ciudad posee un magnífico casco histórico que le transportará varios siglos atrás. Sus muralla...

  • Córdoba

    Ciudad romana, capital de emires y califas, Córdoba, situada a orillas del Guadalquivir, es una ciudad excepcional. A pesar de su reciente crecimiento (309.961 habitantes) y del dinamismo que delatan ...

  • Madrid

    Situada en las estribaciones de la sierra de Guadarrama, en el centro de la Península y la Meseta, Madrid, una de las capitales más jóvenes de Europa, es una ciudad luminosa, vibrante y hospitalaria. ...

  • Santiago de Compostela

    Santiago de Compostela es la tercera ciudad de peregrinación del orbe cristiano tras Jerusalén y Roma. Su casco antiguo, de calles empedradas y porticadas, es un laberinto de piedra exclusivamente pea...

  • Sevilla

    Capital de Andalucía, Sevilla ha sabido perpetuar sus tradiciones sin dar la espalda a la modernidad. Su nombre evoca inmediatamente el Guadalquivir, en el que se mira desde siempre y que ha marcado t...

  • Toledo

    Bajo el resplandeciente sol castellano, Toledo, antigua capital de un reino de Taifas, se alza por encima de un profundo barranco por el que fluye el Tajo. En el interior de las murallas, la ciudad oc...

  • Cataluña

    Hoy día, tres décadas después de la instauración en España del Estado de las Autonomías, la cultura catalana está más viva que nunca, cumpliéndose así la divisa Sempre endavant, mai morirem (“Siempre ...

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