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Universidad : La opinión de la guía Michelin

Está instalada en la antigua Fábrica de Tabacos (s. XVIII), magnífico edificio de dos pisos con armoniosas líneas clásicas y dimensiones impresionantes. La fachada principal presenta una bella portada de dos niveles con columnas pareadas. En el interior hay hermosos patios y una escalera monumental. Y quizás recuerde que Próspero Mérimée y luego Georges Bizet hicieron de Carmen una de las cigarreras que trabajaron aquí.