César Pastrana - 27-10-2008
Aranjuez es un villa que se encuentra apenas a 45 kilómetros al sur de Madrid. Cuenta con un casco antiguo que es Conjunto Histórico Artístico, Palacios Reales y espectaculares jardines en los que perderse e imaginarse cuántas intrigas palaciegas se habrán gestado entre esos majestuosos árboles.
La villa ha estado relacionada con los monarcas españoles desde la época de los Reyes Católicos, quienes comenzaron a frecuentar este idílico lugar agraciado con una situación geográfica, a caballo entre los ríos Tajo y Jarama, que otorga al Real Sitio una peculiar climatología y vegetación que contrasta con la aridez del entorno cercano.
La combinación de la riqueza y fertilidad de estas tierras con el cuidado y mimo de sus habitantes a lo largo de la historia ha hecho de Aranjuez un lugar perfecto para disfrutar de largos paseos por espesos y cuidados bosques en los que personajes muy importantes de la historia de España como la Reina Católica, Carlos I o Felipe II –quien otorgó el título de Real Sitio a la villa-, pasearon antes, cuando Aranjuez era una “finca privada de los reyes”.
Esta dedicación hizo que los reyes fueran modelando la villa a su antojo y el paso del tiempo no ha hecho sino que acrecentar la belleza del Real Sitio. Por ello, Aranjuez fue declarado Paisaje Cultural Patrimonio Mundial por la UNESCO en el año 2001.
La principal joya arquitectónica de la que disfruta Aranjuez, y origen de su esplendor, es el Palacio Real, obra realizada por varios arquitectos reales a lo largo de los siglos. Otro de los aspectos destacables son los jardines. Ante la fachada este del palacio se encuentra el Jardín del Parterre, de corte inglés, donde destacan las esculturas de sus fuentes. Otros dos jardines parten de este conjunto.
El de la Isla, llamado así por extenderse entre el curso del Tajo y la Ría, es otro de los lugares por los que conviene pasear. Más boscoso es el Jardín del Príncipe, de estilo afrancesado y gótico.
El resto de la villa también ostenta estos mismos valores, y se puede comprobar en la disposición de sus calles, al más puro estilo barroco. El casco antiguo de Aranjuez ha sido declarado Conjunto Histórico-artístico.
Un paseo por sus calles supone disfrutar de viviendas uniformes, edificios con patios, cúpulas, palacetes, conventos, balcones, grandes plazas, calles arboladas y espaciosas que facilita la visita de otros importantes monumentos, como la Fuente de la Mariblanca, el Teatro Real, la Casa de Oficios y Caballeros o el Mercado de Abastos.
Una excursión que no debe faltar
El protagonista principal de los alrededores de Aranjuez es el paisaje. Disfrutar de los paseos por los jardines de este lugar en otoño es experimentar una explosión de colorido en toda su gama de matices, caminando entre majestuosos árboles centenarios a orillas del Tajo en una exuberante demostración de fuerza de la naturaleza. Disfrute de este momento escuchando el tenue sonido de las hojas al caer o del agua que, aunque no la vea, está siempre presente.
Si usted quiere disfrutar de estos jardines y entender la historia que encierran, le recomiendo que, a través de la página web www.aranjuezcultural.es se apunta a uno de los “Paseos de Otoño” que organizan los fines de semana de mes de octubre. Podrá recorrer los arbolados paseos que caracterizan Aranjuez con ayuda de expertos que le darán las claves para entender un lugar que Felipe II quiso convertir en un “paraíso renacentista”. Si está interesado en esta iniciativa, acceda a la web para reservar su plaza a un precio de 5 euros.
“Real” Gastronomía de Aranjuez
La presencia de los reyes en esta villa también ha marcado su gastronomía. La tradición cazadora de los monarcas españoles ha hecho que la degustación conejos o de aves silvestres, como el faisán -verdadero protagonista de los bosques reales- perdices, codornices, etc., haya perdurado en la tradición culinaria de Aranjuez. Pero no sólo la carne adorna la tradición gastronómica del Real Sitio. No debemos olvidar que la huerta de Aranjuez es una de las mejores del mundo con productos como espárragos, tomates, coles, etc., de gran calidad.
Por cierto, si visita Aranjuez en época estival, acérquese a uno de los populares “gangos”, merenderos a la orilla del río donde disfrutará de un ambiente tranquilo y familiar, además de buenos platos.
Y, ya para finalizar, le emplazo a que regrese a Aranjuez en primavera para poder disfrutar del verdadero producto estrella de la villa, el fresón y la fresa. Además, si está interesado en ello, podrá hacer un verdadero viaje al pasado y recorrer el trayecto que separa Madrid de Aranjuez en tren, pero en un tren del siglo XIX donde todo evoca a la época en que se inauguró “el camino de hierro”, la que fue la segunda línea de ferrocarril en España inaugurada por Isabel II en el año 1851.
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