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- Dirección :
- rte de la Baraque F - 63000 Clermont-Ferrand
- Telefono :
- 0473192500
- E-mail :
- contact@restaurant-leprecarre.com
- Sito web :
- http://www.restaurant-leprecarre.com
Cocina moderna
Menú: 75€ 
El concepto que ha adoptado este joven chef es bastante audaz: no hay carta, sólo un menú único elaborado según la inspiración del momento, y contando siempre con la complicidad de toda una red de pequeños productores y... de las hierbas silvestres de la región. ¡Una "cocina instintiva", combinada con un verdadero sentido de los sabores, que nos reserva muy gratas sorpresas!
Añadir a mi cuadernoInformación práctica
Principales prestaciones
Prohibidos los perros (en todo o en parte del establecimiento)
-
Aire acondicionado
-
Aparciamento reservado a la clientela
-
Salones privados
-
No se permite fumar en todo o en part del establecimiento
Forma de pago
- Visa
- Master card
Périodes d'ouverture :
Cierre: 01 agosto - 15 agosto, 01 enero - 20 enero, lunes mediodía, martes mediodía, miércoles mediodía, jueves mediodía, viernes mediodía, sábado mediodía, domingo noche.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.
Resumen de su revisión
Resumen de las opiniones
-
08/05/2012, fra
alex15
5/5
Información acerca de la opinión
- Idioma: fra
- Situación : En pareja
- opinión : No perdérselo
Lo mejor
J’avais quelques appréhensions avant de diner à Pré Carré mais l’audace et le talent du chef Beaudiment m’ont conquit, nous avons donné carte blanche au chef et cela fut une savoureuse découverte des herbes de nos régions au travers de tous les plats. Parmi ces plats je retiens l’œuf avec l’émulsion de mousseron et de belles morilles, le foie gras grillé puis étuvé (différent du poêlé mais si gouteux), les escargots, le magret de canard, le clafoutis aux amandes et son sorbet à la verveine. La carte des vins est bien fournie, le sommelier de très bon conseil et saura vous faire partager la passion de son métier si vous en faite part. Le cadre moderne est agréable et réussi. Rapport qualité prix excellent
Lo peor
La cuisson des légumes un peu trop croquants à mon goût, mais ce n’est que mon avis personnel, ma compagne ne partage pas mon avis sur ce point. Service un peu rapide mais il y avait aussi 9 plats
-
07/05/2012, fra
cebailly
5/5
Información acerca de la opinión
- Idioma: fra
- Situación : En pareja
- opinión : No perdérselo
Lo mejor
Qualité de service irréprochable. Très bon conseil du sommelier . La cuisine marie les saveurs avec harmonie. Mérite très largement son étoile.
Lo peor
