Guía de viaje Anghiari

Il vecchio mulino di famiglia rinasce nella veste di ristorante rustico, ma vezzoso. Il gentil sesso si adopera in cucina, mentre la tradizione campeggia in menu. Las bonitas habitaciones respiran la elegante sencillez del campo toscano.

Local tradicional, con dirección familiar y ambiente rústico, bien atendido; ofrece cocina ligada al territorio, con caldos, asados, hongos y trufas en estación. En la planta alta dispone de habitaciones sencillas con suelos de parqué.

Cerca de la puerta de entrada a la ciudad, un local gestionado por un equipo joven y con platos sencillos y abundantes de clara filiación toscana. No deje de probar los cantucci.

Diferentes salas, en un local completamente renovado hace unos años, donde degustar platillos del lugar y tradicionales; digno de probar la anguila al tegamaccio (cazuela). Cuatro bonitas habitaciones de estilo rústico para los clientes del local.

Tirabusciò, sacacorchos, un local imprescindible para descubrir la gastronomía del Casentino: de las patatas rojas al cerdo gris pasando por los embutidos, la ternera chianina, las setas, las trufas y los quesos.

En este edificio del siglo XIII levantado sobre una vía romana, cuyo empedrado constituye hoy el pavimento de la sala principal, le aguarda una cocina exquisitamente regional y casera.